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Thé du Népal - Jardin Aarubotay

1911 Vues Posté sur: 06/09/2021
Par Le parti du thé

Thé du Népal - Jardin Aarubotay

thé népalais

Ce jardin s’appelle Aarubotay, il est situé à quelques kilomètres des plantations du Darjeeling, à environ 2000m d’altitude, au pied des plus hautes montagnes du monde entourés de forêts sauvages.

Toutes les cueillettes sont manuelles .

C'est en 2005, que s’établie une collaboration entre Mr Satoshi Yamanaka du Japon et Mr Dilip Raï du Népal.

thé du népal

Leurs connaissances se complètent et leur vient l’idée de fabriquer des thés version Japonaises mais dans les hautes montagnes de l’Himalaya.

The HIMALAYA : naissance du thé vert

C’est alors que naît le thé vert (Sencha, Emeraude, mao feng), qui malheureusement n’est pas disponible cette année. Mais le fabuleux thé blanc et le oolong sont biens là :)

du népal

C'est une région qui jusqu’ alors était plutôt très expérimentée dans les thés noirs mais leur esprit d’innovation et la transition vers cette nouvelle gamme de thé fut une réussite.

La fabrique est organisée à la façon japonaise, gérée avec la gentillesse et la sympathie des Népalais.

thé
Mots clés : Thé du népal, Thé népalais
Publié dans: Les producteurs

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