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Producteurs de Guizhou

1394 Vues Posté sur: 23/02/2022
Par Le parti du thé

GUIZHOU

 

Aujourd’hui, nous partons en Chine pour vous présenter nos amis producteurs, de la province de GUIZHOU.

 

Difficile d'accès de par son relief montagneux, cette province peuplée de nombreuses minorités ethniques est restée longtemps très isolée, et principalement tournée vers l'agriculture. Dans les années 70, Deng Xiaoping a considéré que ces territoires, immenses et non exploités, méritaient d’être utilisés pour leur sols fertiles.

 

On envoya donc des producteurs de thé, originaires du Zhejiang (où l’on produit notamment le fameux Long Jing Puits du Dragon), exploiter ces terres. Ils se sont installés, avec leur savoir-faire et aussi leurs plants de théiers (dont ceux utilisés pour le Long Jing, l’Anji Bai Cha, le Bi Lo Chun, ...) et ont démarré la production quelques années plus tard.

Implantés au milieu d'un environnement très préservé, en haute altitude (près de 2000m), cette exploitation familiale pratique une agriculture naturelle, sans engrais ni pesticides.

 

En ce moment, vous trouverez dans nos comptoirs et bien sûr sur notre site, leur « Escargot de Jade », en quantité très (très) limitée. Un thé vert fabuleux dont les feuilles se déploieront en libérant des notes suaves florales et végétales inoubliables.

 

 

Publié dans: Les producteurs

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