Kagoshima Oolong - Thé bleu japonais
Takashi San nous a concocté un thé incroyable, très rare au Japon. À partir d’un théier Benifuki, habituellement utilisé pour la fabrication des thés noirs, il a modifié ses process habituels et nous livre un Oolong (semi-oxydé) extraordinaire.
Des notes fruitées de coing, une longueur en bouche extraordinaire, des pointes pyrogénées en font un thé unique, inoubliable.
Temps d'infusion : 5 min
Température idéale d'infusion : 95 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
Takashi San nous a concocté un thé incroyable, très rare au Japon. À partir d’un théier Benifuki, habituellement utilisé pour la fabrication des thés noirs, il a modifié ses process habituels et nous livre un Oolong (semi-oxydé) extraordinaire.
Des notes fruitées de coing, une longueur en bouche extraordinaire, des pointes pyrogénées en font un thé unique, inoubliable.