Les Oiseaux de Nuit - Oolong parfumé

Les Oiseaux de Nuit associent des fruits de la Méditerranée et des fruits exotiques sur un thé bleu, pour une dégustation poétique.

Cet oolong parfumé, aussi appelé thé bleu, offre aux fruits un terrain de jeu délicat : sa semi-oxydation lui donne une rondeur qui accueille les fruits méditerranéens comme les fruits exotiques sans les écraser. L'ensemble se prête à toutes les heures, du matin jusqu'au soir, et même une partie de la nuit.

Caractéristiques :

• Type : oolong parfumé (thé bleu)
• Composition : thé bleu, fruits de la Méditerranée, fruits exotiques
• Profil aromatique : fruité, poétique

Questions fréquentes :

Qu'est-ce qu'un thé bleu ?
Le thé bleu est le nom donné en France à l'oolong, un thé semi-oxydé. Son oxydation partielle le place entre le thé vert et le thé noir, avec des notes plus rondes et plus complexes que celles d'un thé vert.

Pourquoi parfumer un oolong avec des fruits ?
La rondeur d'un oolong constitue une base équilibrée pour les fruits : elle les soutient sans les masquer. L'association de fruits méditerranéens et exotiques donne une tasse à la fois fraîche et gourmande.