Blog navigation

Catégories de blogs

Voir tout

Rechercher dans blog

Derniers articles

Voir tout

Articles populaires

Voir tout

Articles en vedette

Voir tout

Tags de blog

kinto whysky oak thé népalais thé jaune thé fumé origine du thé vert japanes lapsang mug cypres théière propriétés du thé vert tasse thé unimug sakura thes fumés thé vert fumé thé vert thermos thé du népal

Galerie de photos

Pas d'images en vedette

Articles archivés

Top auteurs

Voir tout

 RSS de blog

Ecologie et Géographie du théier

3499 Vues Posté sur: 02/07/2020
Par Le parti du thé

Où et comment pousse le thé

La bonne culture du thé dépend de nombreux facteurs météo

Les Conditions Climatiques

De façon générale, le théier a besoin :
  • d’une forte pluviométrie, supérieure à 1500 mm/an (la moyenne française est d’environ 750 mm)
  • d’un fort ensoleillement d’une moyenne de 1400 heures annuelles (soit 400 heures de plus que ce qu’il est nécessaire pour faire un vin millésimé)
  • Et, enfin, de nuits un peu fraîches
En résumé, le thé pousse en général très bien dans les régions tropicales et sub-tropicales.
Il existe quelques nuances entre le Camellia Sinensis et l’Assamica, qui n’ont pas exactement besoin du même climat. Alors que le Camélia Sinensis est plus endurant au froid, qu’il supporte assez bien les gelées et l’altitude, le second a besoin de d’avantage de chaleur et d’humidité. Il est souvent cultivé à plus faible altitude comme au Kenya ou dans la région d’Assam.

Lattitude - Altitude

Les théiers poussent idéalement entre 1200 m et 2800 m d’altitude, bien qu’au Sri Lanka la culture du thé se fait également au niveau de la mer.
Comme vu plus haut, le climat favorable est celui des régions tropicales et sub-tropicales. Plus les jardins sont situés près de l’équateur, plus la production est importante. En effet, la plante ne passe pas dans ces régions par la période de dormance et peut donc être récoltée toute l’année. Au Sri Lanka, au Kenya ou dans le sud de l’Inde la production s’effectue donc sans arrêt.
A contrario, la plupart des grands jardins sont situés dans la zone subtropicale. Dans cette zone (au dessus des latitudes de 16° sud et nord), la plante s’endort pendant la période « hivernale », sa croissance est ralentie mais les feuilles se gonflent de sève. La première récolte est nettement plus parfumée et prend des notes particulières que l’on ne retrouve pas dans les récoltes suivantes. Les régions les plus connus pour leurs récoltes de thés de printemps sont le Japon, la Chine et l’Inde du Nord (Darjeeling et Assam).

Le Sol

Le sol doit être acide, riche en minéraux et bien drainé. Les théiers étant très gourmands en oligo-éléments, pour leur croissance ils ont besoin de grande ressources en eau sans être baigné en permanence. Les régions montagneuses sont donc propices aux théiers, la pente empêchant l’eau de stagner.
Selon la région le sol a des propriétés différentes qui se retrouvent après dans l’infusion. Des boutures d’un même plan poussant dans deux sols différents auront des goûts totalement distincts. La notion de terroir est donc particulièrement importante.
Publié dans: Le théier

Articles similaires

Vos paramètres de cookies

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
PrestaShop-# www.lepartiduthe.com Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
Cookies marketing
Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites web. Le but est d'afficher des publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l'utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
sib_cuid Sendinblue Collecte les informations sur la navigation et les préférences des utilisateurs sur le site web – Cela est utilisé pour cibler une éventuelle newsletter en fonction de ces informations. 1 année
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
r/collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gd# Google Il s'agit d'un cookie de session Google Analytics utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont vous utilisez le site Web, qui est supprimé lorsque vous quittez votre navigateur. Session
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible