Asatsuyu Aracha de Kirishima Bio - shincha 2026 - Thé vert de printemps - Japon
Cet Asatsuyu Aracha est un shincha bio ombragé de Kirishima, au Japon, récolté le 24 avril 2026 par Shutaro-San, qui n'a subi aucun chauffage final pour préserver sa fraîcheur et sa douceur.
Ce thé vert vient de Kirishima, au Japon. Il est produit par Shutaro-San, producteur de la cinquième génération de sa famille de thé. Shutaro-San a récolté cet exceptionnel shincha, le premier thé de la saison, le 24 avril 2026, à partir du cultivar Asatsuyu, cultivé à l'ombre. Le nom Asatsuyu signifie « rosée du matin » en japonais.
Afin de préserver la fraîcheur et la douceur originelle de ces feuilles de printemps, elles n'ont pas subi de chauffage final. Ce thé peut donc être catégorisé comme aracha, ou « thé brut », avec un taux d'humidité d'environ 5 %. C'est un shincha très frais, pour les amateurs de thés verts japonais qui recherchent la fraîcheur et la douceur des premières feuilles du printemps.
Caractéristiques :
- Origine : Kirishima, Japon
- Producteur : Shutaro-San
- Cultivar : Asatsuyu (ombragé)
- Récolte : 24 avril 2026 (shincha)
- Type : thé vert de printemps, aracha (thé brut)
- Transformation : sans chauffage final, humidité d'environ 5 %
Ce thé bénéficie de la certification Bio.
Temps d'infusion : 2 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Matinée - journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Forte
Kirishima - Shutaro Hayashi
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