Anji Bai Cha 2026 - Grand cru Chinois - Thé vert
Grand classique de la province du Zhejiang, ce thé vert est produit par M. Mei.
Les feuilles de cet Anji Bai Cha se distinguent par leur forme fine et allongée, évoquant des aiguilles de pin. En tasse, les parfums sont enivrants : des notes sucrées et acidulées s'appuient sur un fond végétal extraordinaire. Cette récolte de printemps est étonnante à plus d'un titre — le nombre d'infusions successives possibles est impressionnant, révélant à chaque passage de nouvelles nuances.
Caractéristiques :
- Origine : province du Zhejiang, Chine
- Producteur : M. Mei
- Récolte : printemps 2026
- Type de feuille : bourgeon
- Goûts : notes sucrées et acidulées, fond végétal, grande longueur en bouche
- Usage recommandé : dégustation, supporte de multiples infusions successives
- Format : sachet fraîcheur hermétique ou boîte
Temps d'infusion : 3 min
Température idéale d'infusion : 80 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Type de feuille : Bourgeon
Concentration en théine : moyenne
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Les feuilles sont comme des aiguilles de pin. Les parfums enivrants : sur des notes sucrées / acidulées, avec un fond végétal extraordinaire. Cette récolte de printemps est étonnante à plus d’un titre : le nombre d’infusions successives possibles est impressionnant.