Bai Mu Dan Impérial Bio - Thé blanc chinois
Un thé blanc chinois biologique de type Bai Mu Dan (Pai Mu Tan), aux notes de fleurs séchées et d'herbe coupée sous la rosée du matin.
Le Bai Mu Dan, ou "Pivoine blanche", est l'un des grands classiques du thé blanc chinois, traditionnellement associé à la province du Fujian. Ses feuilles entières, simplement flétries et séchées sans oxydation, préservent toute la délicatesse naturelle du thé et en font l'une des catégories de thés blancs les plus appréciées.
La dégustation est un véritable voyage : elle s'ouvre sur une harmonie de fleurs séchées et le parfum de l'herbe coupée sous la rosée du matin, puis laisse place à la fraîcheur des herbes sauvages et à celle, plus douce, de fleurs blanches légèrement matures. Le voyage se termine sur de discrètes notes fruitées et acidulées, avant qu'une grande fraîcheur très douce et tenace ne s'installe en bouche.
Caractéristiques :
- Origine : Chine
- Style : Bai Mu Dan (Pai Mu Tan)
- Goûts : fleurs séchées, herbe coupée, herbes sauvages, fleurs blanches, notes fruitées et acidulées
Ce thé bénéficie de la certification Bio.
Temps d'infusion : 7 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 5 g
Moment de dégustation : Après-midi Soirée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
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Une harmonie de fleurs séchées et le parfum de l'herbe coupée sous la rosée du matin. Puis la fraîcheur des herbes sauvages et celles plus douces des fleurs blanches, légèrement fanées. Le voyage se termine avec de discrètes notes fruitées et acidulées, une grande fraîcheur s'installe très douce et tenace.