Thé Oolong Kesane - Géorgie
Un oolong originaire de la région de Guria, en Géorgie, où les théiers poussent entourés d'une forêt riche en Kesane, une fleur endémique et mystérieuse de la région.
Kesane est le nom de l'une des fleurs les plus mystérieuses de Géorgie, qui ne pousse que dans la région de Guria. Les théiers de ce lot grandissent au cœur d'une forêt riche en cette fleur, un environnement singulier qui imprègne le thé d'un caractère propre au terroir. La Géorgie, productrice de thé historique revenue sur le devant de la scène grâce à de petits producteurs artisanaux, offre ici un oolong riche en bourgeons, à la transformation semi-oxydée caractéristique de cette catégorie.
En tasse, ce thé développe des arômes boisés, miellés, fruités et torréfiés, rehaussés d'une pointe végétale. Le goût est raffiné et corsé : sucré, doux et beurré, avec des nuances épicées et une finale rafraîchissante qui clôt la dégustation avec élégance.
Caractéristiques :
- Origine : Guria, Géorgie
- Récolte : théiers riches en bourgeons
- Goûts : boisé, miellé, fruité, torréfié, pointe végétale, finale rafraîchissante
Temps d'infusion : 4 min
Température idéale d'infusion : 85 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
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Kesane est le nom de l'une des fleurs les plus mystérieuses de Géorgie qui ne pousse que dans la region de Guria.
Les théiers sont entourés d'une forêt riche en Kesane.
C'est un thé riche en bourgeons où prédominant des arômes boisés, miellés, fruités, torréfiés avec une pointe végétale.
Le goût est raffiné et corsé, sucré, doux et beurré, des nuances épicées et une finale rafraîchissante.