
Le SIO est un thé Oolong avec un arôme léger et très doux. La technologie utilisée pour cette récolte a été inspirée par le fondateur de la plantation et maître de thé Nika Sioridze. Le thé est fait avec les plus belles feuilles fraîches, cueillies a la main par les villageois locaux. Les notes sont très douces, légèrement sucrées, végétales.