Guizhou Anji Bai Cha
Un thé vert de la province de Guizhou, au sud de la Chine, sur la frontière Est du Yunnan. Difficile d'accès de par son relief montagneux, cette province peuplée de nombreuses minorités ethniques est restée longtemps très isolée, et principalement tournée vers l'agriculture. Situés au milieu d'un environnement très préservé, nos producteurs pratiquent une agriculture naturelle, sans engrais ni pesticides.
Ce célèbre thé vert chinois, habituellement produit dans le zhejiang, est réputé pour la finesse de ses arômes et la pureté de sa liqueur. Avec ses jolies feuilles diaphanes, l’Anji Bai Cha est un modèle d’élégance, tant visuellement que gustativement.Cette version de Guizhou est tout simplement exceptionnelle. Quantité très limitée.
Temps d'infusion : 3 min
Température idéale d'infusion : 80 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Type de feuille : Bourgeon
Concentration en théine : moyenne
Ce célèbre thé vert chinois, habituellement produit dans le zhejiang, est réputé pour la finesse de ses arômes et la pureté de sa liqueur. Avec ses jolies feuilles diaphanes, l’Anji Bai Cha est un modèle d’élégance, tant visuellement que gustativement.Cette version de Guizhou est tout simplement exceptionnelle. Quantité très limitée.