Asanoka Kabusecha Bio - Thé vert du Japon

Le cultivar Asanoka, fabuleux, compose ce Kabuse de Kirishima, cultivé par Shutaro-San, producteur de 5ᵉ génération.

Ombragé environ 10 jours avant la récolte, ce Kabusecha concentre ainsi ses arômes dans les bourgeons, qui sont ensuite récoltés à la main. Le résultat est impeccable : légèrement gras, umami, sur des notes de crustacés, herbacé frais, avec beaucoup de présence. Shutaro-San nous régale avec cette récolte, en quantité très limitée.

Caractéristiques :

• Origine : Kirishima, Japon
• Producteur : Shutaro-San (5ᵉ génération)
• Cultivar : Asanoka
• Récolte : manuelle
• Goûts : légèrement gras, umami, notes de crustacés, herbacé frais

Ce thé bénéficie de la certification Bio (ECOCERT).