London Fog Bio - Latte
Le classique des coffee shops de Vancouver, version Parti du Thé.
Le London Fog Bio du Parti du Thé est un Earl Grey biologique — thé noir Assam parfumé à l’huile essentielle de bergamote — relevé d’une note de vanille et d’une touche de lavande, à infuser directement dans du lait chaud. Comptez 1 cuillère à café par tasse, soit environ 50 tasses par sachet de 100 g.
Un Earl Grey pensé pour le lait
Né à Vancouver, le London Fog est un latte à l’Earl Grey devenu un classique des coffee shops anglo-saxons : un thé infusé, du lait chaud mousseux et une note de vanille.
Notre version marie la bergamote de Calabre à une note de vanille et à une touche de lavande. Sa base de thé noir Assam, au caractère affirmé, tient tête au lait : le résultat est un latte doux, agrume et floral, à la fois réconfortant et raffiné.
Composition
Thé noir Assam*, arôme vanille*, huile essentielle de bergamote*, lavande*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sans sucre ajouté.
Préparation
Infusé dans le lait
- Versez 1 cuillère à café de London Fog et du sucre selon votre goût.
- Ajoutez 20 cl de lait chaud.
- Laissez infuser 4 à 10 minutes, selon l’intensité souhaitée.
- Filtrez, c’est prêt. Encore meilleur avec du lait moussé, de vache ou végétal.
Bon à savoir
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Origine Thé noir d’Inde (Assam) |
Goût Agrume, floral, vanillé |
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Théine Oui (thé noir) |
Dosage 1 c. à café par tasse |
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Rendement Environ 50 tasses / 100 g |
Préparation Infusé dans le lait, 4 à 10 min |
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Label Bio — FR-BIO-01, agriculture non UE |
Conservation Au sec, à l’abri de la lumière, sachet bien refermé |
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un London Fog ?
C’est un latte à base de thé Earl Grey, de lait chaud mousseux et de vanille, créé à Vancouver et devenu un classique des coffee shops.
Quelle différence avec un Earl Grey classique ?
Notre London Fog part d’un Earl Grey (thé noir et bergamote) auquel nous ajoutons de la vanille et de la lavande. Il est équilibré pour être bu avec du lait.
Faut-il le filtrer ?
Oui : c’est un thé noir que l’on fait infuser directement dans le lait chaud, 4 à 10 minutes, avant de le filtrer.
Contient-il de la théine ?
Oui, car il est à base de thé noir. Pour un latte sans théine, essayez notre Golden Latte Bio.
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