Kuki Hojicha - Thé vert japonais
Ce kukicha, un classique japonais, provient du Japon.
Le kukicha est un thé japonais élaboré à partir de tiges et de brindilles du théier plutôt que des seules feuilles, ce qui lui confère naturellement une faible teneur en théine. Ce Kuki Hojicha en est une version haut de gamme, grillée avec soin pour obtenir de belles feuilles brun clair, qui dégagent d'agréables notes boisées.
Une odeur de barbecue sous averse se dégage de la tasse, pour une dégustation fraîche. Très peu théiné, il peut aussi se consommer le soir et pendant les repas.
Caractéristiques :
- Origine : Japon
- Type : kukicha (thé de tiges), torréfié (hojicha)
- Goûts : boisé, notes de barbecue sous averse, fraîcheur
- Théine : faible
Temps d'infusion : 1 min
Température idéale d'infusion : 70 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 3 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : Faible
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Version haut-de-gamme d'un classique japonais, ce kukicha a été grillé avec soin pour obtenir de belles feuilles brun clair, qui dégagent d'agréables notes boisées : une odeur de barbecue sous averse se dégage de la tasse, la dégustation est fraiche. Très peu théiné, il peut aussi se consommer le soir et pendant les repas.