Kenya Milima GFBOP1 - Thé noir
Le Kenya Milima GFBOP1 est un magnifique thé noir orthodoxe du Kenya, issu d'un des rares jardins qui produisent encore aujourd'hui des thés dans les règles de l'art, à déguster au petit-déjeuner.
Ce thé noir vient du Kenya, pays d'Afrique de l'Est connu pour ses thés noirs. Il est issu de l'un des rares jardins qui produisent encore aujourd'hui des thés dits « orthodoxes », c'est-à-dire produits dans les règles de l'art, et non destinés aux industriels du thé.
Ses feuilles sont brisées mais larges, avec une large proportion de bourgeons. En tasse, il est puissant, mais avec une astringence très fine et agréable. Il est minéral, légèrement cendré, avec une pointe sucrée et miellée, ce qui fait de ce cru un très grand thé. Il s'inscrit dans la grande tradition du petit-déjeuner à l'anglaise.
Caractéristiques :
- Origine : Kenya (jardin Milima)
- Type : thé noir orthodoxe
- Grade : GFBOP1
- Feuilles : brisées mais larges, avec une large proportion de bourgeons
- Notes : minérales, légèrement cendrées, pointe sucrée / miellée
- Profil : puissant, astringence très fine et agréable
- Dégustation : petit-déjeuner à l'anglaise
Temps d'infusion : 3 min
Température idéale d'infusion : 95 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Petit-déjeuner - Brunch
Type de feuille : Brisée
Concentration en théine : Forte
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Magnifique thé noir, d’un des rares jardins produisant encore, aujourd’hui, des thés dits « orthodoxe », c’est à dire produits dans les règles de l’art, et non destiné aux industriels du thé.
Des feuilles brisées mais larges, avec une large proportion de bourgeons. Puissant, mais l’astringence est très fine, agréable. Minéral, légèrement cendré, mais une pointe sucrée / miellée fait de ce cru un très grand thé, dans la grande tradition du petit-déjeuner à l’anglaise.