Asanoka Kabusecha bio - Thé vert du Japon

Le cultivar ASANOKA, fabuleux, compose ce Kabuse de Kirishima. Ombragé, 10 jours environ, avant la récolte : cela permet de concentrer les arômes dans les bourgeons, qui sont ensuite récoltés à la main. Le résultat est impeccable, légèrement gras, umami, sur des note de crustacés, herbacé frais, beaucoup de présence : Shutaro San nous régale avec cette récolte, en quantité très limitée.

Issu de l'agriculture biologique - Certifé ECOCERT