Pêche de Vigne est un thé noir indien parfumé à la pêche de vigne, conçu pour se préparer en thé glacé : veloutée, légèrement confite et nectarée.
Dans la chaleur d'une soirée d'été, la pêche de vigne s'attarde sur le sarment. Ce magnifique thé noir indien en capture l'essence : veloutée, légèrement confite, nectarée. C'est un instant suspendu, une parenthèse dorée, comme la mémoire d'un verger au soleil. Il se prépare en infusion à froid pour donner un thé glacé très frais.
Préparation : infuser 10 g pour 1 litre d'eau à température ambiante, pendant 20 à 35 minutes. Placer ensuite au réfrigérateur, ajouter des glaçons et, selon votre humeur, agrémenter de framboises ou d'une tranche d'orange. Servir très frais. Se conserve 24 heures au réfrigérateur.
Caractéristiques :
Questions fréquentes :
Qu'est-ce que l'infusion à froid ?
L'infusion à froid consiste à laisser infuser le thé dans de l'eau à température ambiante, puis à le placer au réfrigérateur. Elle donne en général une boisson plus douce et moins amère qu'une infusion à chaud refroidie ensuite.
Qu'est-ce que la pêche de vigne ?
La pêche de vigne est une variété de pêche à la peau duvetée et à la chair rouge, traditionnellement cultivée en bordure des vignes. Elle est réputée pour son parfum intense et sa saveur sucrée, qui se prêtent bien au thé glacé.
Doypack de 100g