Tie Guan Yin
Un nom magnifique, littéralement "Déesse de fer de la Miséricorde", pour un thé de légende. Très peu oxydé, son goût se rapproche des parfums d'un thé vert chinois mais avec une dimension humide et fleurie bien plus importante. Un régal ! Peu théiné, idéal chaud ou froid.
Matin Après-midi Soirée
Origine : Chine
Idéal pour le thé glacé
Concentration en théine : faible
Type de feuille : entières
Dose recommandée pour 20 cl : 2 g
Température idéale d'infusion: 95 °
Temps d'infusion: 5 mns
