QING XIN GAO SHAN CHA N°15 - Thé Oolong Taiwanais
Un thé Oolong de haute altitude du comté de Nantou à Taiwan et produit par Mr Luo. Ces feuilles sont récoltées à la main tel des perles, se déployant à l’infusion. On y distinguera des notes riches et florales de graines fraîches, une onctuosité marquée, presque grasse et une formidable longueur en bouche. Un grand cru qui supportera plusieurs.
Temps d'infusion : 4 min
Température idéale d'infusion : 85 °c
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g