Pu Er Shu Cha 2018
Ce Pu Er Shu (ou cuit) est produit pas notre fournisseur de Tuo Cha, de grandes et belles feuilles sans amertumes, une rondeur et une longueur superbe, sur des notes typiques de terre mouillées avant l'orage, de sous bois, voire … d'étable :) . Mais soyons honnêtes, nous adorons ces parfums ! En grande théière, jusqu'à 1L. Rincer les feuilles puis infuser entre 3 et 6min en fonction du volume d'eau. Réinfusable plusieurs fois.
Au gaiwan : 2 bons rinçages de minimum 15sc chacun à l'eau bouillante pour bien ouvrir les feuilles. Poursuivre les infusions suivantes (15/20sc) à l'eau bouillante.Ajustez la température en fonction du rendu souhaité. Endurant, nombreuses infusions possibles.
Temps d'infusion : 5 min
Température idéale d'infusion : 95 °C
Dose recommandé pour 20 cl : 2 g
Moment de dégustation : Toute la journée
Type de feuille : Entière
Concentration en théine : moyenne
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